我校组织学生开展“走进食堂”体验活动
为增加同学们对学校食堂运作模式的了解，12月7日上午，我校学生工作助理中心组织15名学生代表对学校一号食堂后厨进行了参观。
在后勤保卫处老师唐剑和食堂工作人员的引领下，学生代表们依次参观了食堂的储存场所、主食仓库、副食仓库、粗加工间等食堂主要工作场所。其间，食堂工作人员着重介绍了食品留样柜，食堂工作人员表示：每种食材都会留样48小时，以便出现问题时有效解决。每天的蔬菜进库前都会进行农残药检测，肉类食品将会进行肉类合格证检验，严格按照国家规定的标准执行。同学们在食堂工作人员的指导下一边体验食堂工作，一边提出自己心中对食堂饮食工作方面的疑惑。活动中，唐剑介绍：食堂的餐具每天都会安排专人清洗，清洗完毕之后还要进行紫外线消毒，同时对食堂工作人员的健康管理问题进行了详细说明。
“走进食堂”活动的开展增进了学生们对食堂的了解，加深了学生们对食堂食品安全程度的认知，同时对后勤饮食保障有一定监督作用。
讲解食堂的管理
学生体验食堂工作
合影
