暑期社会实践团队对南门食府进行专访
7月4号，“信语•启航”暑期社会实践团队来到了实践活动的第二站——南门食府。团队对该餐馆的经营者覃宏林先生进行了专访。据悉，覃先生是桂林理工大学15级的毕业生，从大二就开始走上了自主创业的道路，从开始的咖啡厅，服装行业到现在的餐馆，积累了许多丰富的创业经验。本次专访主要是了解覃宏林先生的创业之路。
在采访过程中本团队了解到了覃先生艰辛的创业历程。从萌生创业的想法到如今已经营业的南门食府，这期间经历了资金筹集、地理位置、宣传方式等方面的问题。
覃宏林先生创业前期的资金问题主要通过求助家人、朋友的帮助与寻找合伙人的方式来解决；关于地理位置的选择，他也作了长远的打算，他对当地建设规划政策进行了深入的了解，并找到了学校周边发展前景处于上升期的地段；对于宣传方面的问题，由于餐饮业的受众群体主要为大学生，宣传方面则由传统方式与新兴媒体网络相结合，比如宣传单的发放、社交网络平台的宣传等。他认为，创业者应该具备吃苦耐劳的精神、较好的管理能力、对市场的了解程度、良好的心理素质等有利的优势。在采访的最后，覃先生也给创业者提供了一些建议，在创业初期一定要做好吃苦的心理准备，创业的道路注定是坎坷的；对于合伙人的选择一定要慎重，与志同道合的伙伴合作才能走得更远。
通过今天的采访，本团队认识到创业前要对创业项目进行可行性分析并且要去了解当地的相关政策，这可以让大学生在创业过程中少走弯路。当然，创业也离不开个人的想法和坚持，只有想法与行动相结合才能在创新创业的道路上走的更远。
