【后勤资讯】后勤保卫处开展第五届“舌尖上的博文”美食节活动
为引导同学们树立绿色营养、健康科学的饮食理念，营造一个文明健康、和谐安全的就餐环境，推动校园饮食文化的发展，4月27日中午，后勤保卫处与伙食管理委员会（以下简称伙管委）在一食堂三楼共同举办“舌尖上的博文”美食节活动。出席活动的嘉宾有学校董事长尹少华、校长助理冯正垚及杨鲜丽、后勤保卫处处长钟木生、部分职能部门负责人与和二级学院党总支书记。
一段青春洋溢的开场舞过后，后勤保卫处钟木生上台致辞并宣布第五届“舌尖上的博文”美食节活动开始。第一项活动内容是学生水果拼盘比赛，各参赛小组充分发挥自己的想象力，把不同水果的形状、颜色进行排列组合，用双手和智慧制作出创意无限的水果拼盘。在主持人的引导下，嘉宾们对水果拼盘进行投票，并评选出一、二、三等奖。
接着，商业街“风味小吃”评选活动正式开启。伙管委工作人员将参与评选的美食一一摆到展示台，由嘉宾进行品尝投票。这些美食均由学校商业街各商户提供，是各店最受学生欢迎的明星产品：蓝莓慕斯、提拉米苏、御恋烧仙草、手摇杨枝甘露、豆腐芋圆、酸辣凤爪、煎饼果子、藤椒鸡块等，覆盖饮品、甜品、小吃三大品类。这些美味的小吃引来师生里三层外三层的围观，到了大众评委上台品尝环节时，更是按捺不住对美食的诱惑，纷纷上台品尝自己心仪的美食。
第三项活动内容是厨师“烹饪技术”比赛。参赛人员是学校食堂各档口的大厨们，精心烹制出的藤椒酸菜鱼、银锅辣子鸡、毛氏红烧肉、柠檬鸭、焦糖鸡块、菊花鱼、东坡肉等22道菜依次呈上展示台。嘉宾品尝打分后，大众评审有序上台品尝，热烈交流对菜肴的看法，将活动推向高潮。
通过工作人员的投票统计，在商业街“风味小吃”评选环节中，绝味鸭心被评为“最受欢迎小吃”；御恋烧仙草被评为“最受欢迎饮品”；芒果慕斯被评为“最受欢迎甜品”；在厨师“烹饪技术”比赛环节中，藤椒酸菜鱼厨师被评为“烹饪技术”金奖、焦糖鸡块厨师被评为“烹饪技术”银奖、菊花鱼厨师被评为“烹饪技术”铜奖。
最后，校长助理冯正垚就本次活动做总结发言。他指出饮食是大学不可或缺的一部分，开展校园美食节活动对加强学校饮食文化建设，全面推动服务育人工作具有十分重要的意义。今后，学校将继续为广大师生提供安全可靠、品质优良的膳食，不断提升学校餐饮服务工作的质量与水平。
通过本次活动的举办，不仅有效地拉近了食堂与学生之间的相互了解，更培养了同学们的动手能力和创造能力，倡导绿色饮食，引领健康时尚，助力创建安全、文明、和谐的校园。
参与评选活动的嘉宾
嘉宾们对参选菜品进行品尝
校长助理冯正垚为获奖厨师颁奖
