【土工焦点】我院开展“鲲鹏计划”——法国留学红酒品鉴
为进一步推动家校合作，加深家校联系，丰富教学方式，提升学生创新创业能力。我院于10月30日晚上7:30在1205教室举办了“鲲鹏计划”线上家长讲座。本次讲座主讲人是法国cafa葡萄酒学院认证讲师、法国国家侍酒师协会成员、法国cafa葡萄酒学院中国校区-南宁授课中心负责人林慧玲老师。我院“鲲鹏计划”负责人黄子迅老师和辅导员杨苗培老师同带领我院2021级及223级近80名学生参加本次讲座。
本次讲座以“忆法国留学昔日情 知红酒礼仪两三事”为主题进行演讲。首先，林慧玲讲师作为法国CAFA葡萄酒学院毕业生，通过图片和视频的方式给大家绘声绘色地讲解了葡萄酒发展史，期间结合了西方宗教信仰和殖民史；运用图片对比酿酒葡萄和鲜食葡萄；按二氧化碳含量区分香槟和气泡酒；对比残糖量分析干型、半干型、半甜型和甜型四种类型的葡萄酒，并教导学生们按步骤进行品鉴。最后给同学们强调了葡萄酒储存需要注意的两大要素：葡萄酒质量和存储环境。授课期间，林老师积极与现场同学互动，有效增长了学生的学习兴趣和热情。
讲座的最后，林老师分享了法国的文化和特色，以及在法国留学的励志故事。通过对比法式和中式浪漫，鼓励大家有机会去法国旅游或留学，实地深入感受法国的优雅。讲座结束后，由杨苗培老师做总结，强调适当学习西方文化，能够拓宽视野，对同学们的成长和修养有一定帮助。希望大家能真正学习到一些知识，在未来就业方面，做到学有所思、学有所用。
（鲲鹏计划活动现场）
（本次鲲鹏计划讲师林慧玲）
