【后勤资讯】我校召开2023年秋季学期食品安全工作会议暨9月份食品安全调度会
为谋划秋季新学期食品安全工作，筑牢校园食品安全防线，提升校园食堂服务品质，后勤保卫处于10月13日下午组织各餐饮公司管理人员在学校桂林雁山校区教三楼3332会议室召开2023年秋季学期食品安全工作会议暨9月份食品安全调度会。会议由后勤保卫处副处长温怡主持。学校食品安全总监、后勤保卫处处长钟木生，商业餐饮办事处满文钊、陈明慧、袁芳、刘奕宏老师参加会议。
会上，满文钊老师传达了自治区教育厅关于进一步做好学校食品安全管理工作的重要指示，强调了三个注意要点：一是要落实政策部署、压实主体责任，严格贯彻落实关于食品安全的“四个最严要求”；二是要全面排查风险，切实消除安全隐患，建立健全食品安全管理制度并严格执行；三是要强化社会共治，积极防范舆情，建立食品安全问题投诉受理机制，做好后续处理，避免引发舆情。随后，满文钊老师总结了近期食堂经营管理中存在的安全隐患，并提出了相应的整改要求。
会议最后，学校食品安全总监、后勤保卫处处长钟木生作总结讲话。钟处长首先肯定了各餐饮公司前一阶段的工作成效，并对进一步落实落细食品安全工作提出了具体要求：一是认清当前形势，提高政治站位，加强管理责任制；二是落实会议精神，切实把学校食品安全工作做到位；三是创新思路，适时开发新菜品，跟上时代积极转变经营思路；四是抓好品质提升，严格价格审核，做好工作人员服务培训；五是用油用气用火要责任到人，加强检查整改；六是加强舆情管控和内部管控。
为了落实“安全第一、预防为主”的方针，认真贯彻《食品安全法》的法律法规，落实“谁经营、谁负责”的思想，牢固树立安全意识，确保食堂消防和饮食安全，会议结束后，钟木生处长与各餐饮公司负责人共同签署了《食堂安全管理责任书》，明确了今后工作经营中的安全管理目标。
此次会议，加深了餐饮公司对有关文件精神的理解，分析研判了秋季食品安全工作中存在的问题隐患，为保障校园食品安全夯实了基础。参会的餐饮单位负责人纷纷表示，将切实贯彻会议精神，落实通知要求，不断提升管理水平，严把校园食品安全关。
会议现场一
会议现场二
