【创融商院】《旅游服务模拟实操实习》实践课程圆满完成
为增强学生对旅游服务的了解，深化对酒店服务理性与感性的认识，达到“理论联系实践，实践丰富理论”的良性互动循环。2023年6月19至6月30日，在我院教室实习队长翟丽蓉老师和旅游教研室梁淑媚老师带领下，旅游管理专业2021级全体同学进行了《旅游服务模拟实操实习》实践课程教学活动。
6月20日在东盟校区A4105教室，翟丽蓉老师主持召开了《旅游服务模拟实操实习》动员大会，梁淑媚老师及2021级全体同学均参加此次大会。会上，翟丽蓉老师视频讲解了“中西餐宴会摆台的规范”、“西餐用餐礼仪”及“酒店对客服务注意事项”三大内容板块，并交代了出发前实践任务分组等相关事项和具体的行程安排。6月25日，经学院同意，我院师生前往南宁鑫伟万豪酒店进行课程实习，在人事部领导陪同下依次参观了大堂吧、前厅部、总统套房、行政酒廊、健身中心等主要部门，并在中西餐厅进行了中西餐宴会摆台实操实训。6月27日，本次实践课程带队老师们开展了《旅游服务模拟实操实习》实践课程总结，各组同学以视频与PPT相结合的讲解形式对考察实习过程中的收获与体会进行汇报演示。会后，各组同学根据专业老师提出相关的意见和建议修改完善实习报告并进行提交。
本次课程实践，旨在通过对酒店主要业务部门的对客服务内容进行考察，将所学过的专业知识与实践相结合，熟悉旅游饭店业的具体业务内容、工作流程以及各种操作技能，从而进一步深化同学们旅游服务专业知识的掌握，为以后的旅游企业顶岗实习、毕业实习以及毕业后步入旅游行业部门工作夯实基础，从而打造成更符合时代发展要求的新型人才。
（图1 动员会现场）
（图2 南宁鑫伟万豪酒店培训）
（图3 参观南宁鑫伟万豪酒店行政酒廊）
（图4 南宁鑫伟万豪酒店中餐服务实训）
（图5 与南宁鑫伟万豪酒店领导合影）
（图6 总结大会现场一）
（图7 总结大会现场二）
拍摄作者：商学院
