【后勤资讯】我校召开5月份食品安全调度会暨食堂管理工作会议
随着夏季的到来，气温逐渐升高，学校面临的食品安全隐患增加。为了确保校园食品安全，全面落实学校食品安全“日管理、周排查、月调度”工作制度，进一步提升学校食堂管理人员及各食堂档口负责人的食品安全意识，学校商业餐饮办事处于6月1日下午组织各餐饮公司管理人员、部分食堂档口负责人在3栋教学楼3332会议室召开5月份食品安全调度会暨食堂管理工作会议。会议由学校后勤保卫处副处长温怡主持，学校食品安全总监、后勤保卫处处长钟木生，学校商业餐饮办事处满文钊、陈明慧、袁芳、刘奕宏老师参加会议。
会上，满文钊老师总结了5月份食品安全工作的开展情况，并指出各餐饮公司、档口在经营中存在问题及安全隐患点，并对6月份的食品安全工作进行了部署安排：要求各餐饮公司在暑期前的最后一个月严把食品安全关，同时积极开展多种形式的毕业季关怀活动，为即将离校的毕业生留下美好的校园回忆。
钟木生处长对各餐饮公司在5月份的餐饮服务保障工作表示肯定，对各餐饮公司及档口负责人在第二届校园美食节中的积极表现高度赞扬。同时，对下一阶段食品安全与管理工作提出几点具体要求：一是要积极开展营销活动，用高频高质的宣传、温情的毕业季活动吸引广大师生；二是要推陈出新，拓宽经营思路，提升菜品质量，持续推出高品质的饭菜和新品；三是要端正态度、真心服务师生，用服务质量带动档口营业流水的提升；四是食品安全无小事，要求各餐饮公司务必严格管理，做好各环节的管控，才能真正保障“舌尖上的安全”。
参会的餐饮单位负责人纷纷表示,将积极落实上级文件要求和会议精神，加大管理力度，严把夏季食品安全关，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。
（会议现场）
