后勤保卫处召开食堂消防和食品安全培训会议
“民以食为天，食以安为先”。在119消防宣传日即将到来之际，为贯彻落实党中央、国务院的要求，保障师生饮食安全，进一步明确责任，强化措施和排查风险，11月7日,后勤保卫处在4203教室召开了消防和食品安全知识培训会议。雁山区市场监督局夏桂春副局长、李诚股长、郭佳伟股长、学校后勤保卫处处长、学校商业街和食堂全体工作人员参加会议。会议由后勤保卫处饮食服务中心主任主持。
本次会议由主任的消防培训拉开序幕。满主任通过消防培训视频及现场讲解，提醒全体食堂、商铺工作人员时刻注意防火的重要性。接着，处长就饮食安全的重要性和怎样落实到行动的方法作详细讲话。夏桂春副局长依据食品安全建设和食品相关法律法规，对食堂工作人员做进一步的解说，简单有力的发言引起了食堂工作人员的强烈共鸣。最后，郭佳伟股长从如何推进无水厨房与色标管理、食品相关法律法规、食品安全事件处置这三方面进行授课，用鲜活生动的例子来讲述其中的内容，倡导大家从改变观念开始，为营造安全、规范、有序的学生食堂做出努力。
此次食品安全培训，让一线食品工作人员对食品安全建设有了更直观深刻的认识，同时对推进我校食堂标准化建设、提高服务质量有着极为重大的意义。
雁山区市场监督局夏桂春副局长讲话
雁山区市场监督局郭佳伟股长讲话
学校后勤保卫处处长讲话
会议现场
