后勤保卫处开展“学生走进食堂”体验活动
构筑食品安全“防火墙”，撑起师生健康“保护伞”。10月18日，学校伙食管理委员会(以下简称伙管委)组织了“学生走进食堂”体验活动。后勤保卫处饮食服务中心主任和学生食堂负责人、伙管委工作成员、部分学生代表参加本次活动。
此次活动通过走访的方式，由主任带队，在伙管委工作成员的陪同下，首先对一食堂后厨进行了探秘。食堂主管详细地向同学们讲解了食堂从采购、验收、初加工、切配、烹饪、暂存直到饭菜售卖，紧密相连的7道工序。为了把一切不安全因素消灭在萌芽状态,每一道工序都有具体的责任人。食堂工作人员在每一道工序前筑起了一条看得见的安全防线。接着,两位食堂负责人带领同学们亲手体验切、炒、拌等制作工序,丰富多样的菜品，让同学们忙得不亦乐乎，尽情感受着烹饪所带来的乐趣。
窗明几净的餐厅，一尘不染的厨房后台,严格的卫生制度, 家的味道和温馨!一走进食堂，这样的感受随境而生。此次活动不仅让同学们加深了对食堂工作的了解,也向同学们展示了学校食堂正在向着标准化、精细化、体系化的方向稳步迈进。
活动现场(一)
活动现场(二)
活动现场(三)
