后勤保卫处召开食堂安全管理工作会议
为了落实“安全第一、预防为主”的方针，牢固树立安全意识，确保食堂冬季饮食卫生安全和消防安全。11月13日下午，后勤保卫处在3216办公室召开了食堂安全管理工作会议。学校校长助理冯正垚、后勤保卫处处长钟木生出席了会议，各餐饮公司经理及各档口负责人参加了本次会议。会议由饮食中心满文钊主任主持。
首先，满文钊主任就近期食堂工作中存在的问题进行了总结梳理，就下一步食堂工作的重点以及开展第三届“优秀服务窗口”评比活动的有关事项作了详细安排。
接着，钟木生处长与各餐饮公司及各档口负责人签订了《食堂安全管理责任书》，并针对食堂存在的问题提出了具体整改要求：一、加强学习，提升管理水平，做好精细化管理；二、健全和完善食堂各项管理制度；三、强化安全管理责任，确保责任落实到人；四、做好食堂卫生的保洁管理；五、要专项整治食品生熟混放，落实色标管理制度；六、提升饭菜品质、增加花色品种；七、提高服务质量，配合“优秀服务窗口”评比工作。
最后，冯正垚校长助理在会上作了总结讲话。他对食堂全体员工在工作中的辛苦付出给予了充分肯定，并就食堂工作提出了三点要求：一是提高全员的安全意识，重视餐饮工作是学校发展的根本；二是加强食堂饭菜的推陈出新，吸引学生进食堂就餐；三是要关心学生们的健康，规范、守法经营。
钟木生处长与各餐饮公司负责人签订《食堂安全管理责任书》
会议现场
