后勤保卫处饮食服务中心召开新学期饮食工作布置会
2018年秋季学期开学在即，后勤保卫处饮食服务中心于8月23日上午10：00召集学校食堂各餐饮公司负责人在3216办公室召开新学期饮食工作布置会。后勤保卫处处长钟木生出席本次会议。会议由饮食服务中心主任满文钊主持。
首先，各餐饮公司负责人汇报了暑假期间对用餐环境、后厨设置、设备设施的整改情况。各餐饮公司根据区食药监局以及后勤保卫处上学期末提出的整改要求进行了彻底整改，确保了新学期为广大师生营建一个安全、舒适、卫生的就餐环境。
接着，饮食服务中心满主任带领大家学习了近期有关饮食管理的文件，明确职责，同时对于食堂迎新工作进行了详细的安排，分别从食品卫生安全、服务质量以及人员培训等方面提出了严格的要求。
最后，钟处长肯定了各餐饮公司在暑假期间所做的各项改造和准备工作，高度赞赏各食堂厨师代表参加广西高校2018年烹饪技术大赛取得的优异成绩，并对新学期饮食工作提出三点要求：一是食品安全高于一切的总体要求，希望各餐饮公司要狠抓责任落实，全力做好食品安全工作与消防安全工作；二是通过对用餐环境的整改、饭菜质量的提升、菜品种类的创新等方面优化师生的就餐体验；三是要求各餐饮公司通力合作、合理竞争、加强宣传应对挑战，努力做好我校饮食服务工作。
餐饮公司负责人汇报工作
后勤保卫处钟木生处长讲话
