后勤保卫处召开饮食卫生知识培训会
为使全体员工了解食品安全的重要性，树立正确的食品卫生观念。后勤保卫处饮食中心于4月10日在4502教室召开了食堂员工食品安全培训会。后勤保卫处钟木生处长和食堂近300名员工参加了培训会，会议由饮食中心满文钊主任主持。
会议伊始，钟处长做了动员讲话并提出了具体要求：一是首先解决思想认识问题，要通过法治思维重视食品安全工作的重要性；二是促使各公司重新梳理管理制度，找差异，人人要牢固掌握食品加工的操作流程；三是重在落实，对照培训，对照制度，各级管理人员要加强检查、落实制度；四是要加大处罚、整改、检查力度，常抓不懈，努力提升服务水平。
随后，满主任结合我校食堂食品安全工作，从食品安全基本知识、食品加工流程、食堂清洁和卫生等一一进行了讲解，同时对全体员工容易出现的共性问题提出整改意见和建议，勉励大家以更好的状态面对广大师生。
通过此次培训会，全体员工进一步加强了对食品安全的了解，纷纷表示将积极开展行动，努力将我们的食堂打造成一个让广大师生吃得放心、吃得开心的高校食堂。
