后勤保卫处召开食品安全管理工作会议
为进一步加强对学校食品安全工作的监督管理,强化食品安全工作责任,提高食堂服务质量,确保食堂卫生和食品安全,更好地满足广大师生的就餐要求,11月29日下午,后勤保卫处召开食品安全管理工作会议。后勤保卫处处长钟木生、副处长刘诗福、唐剑老师和食堂各档口负责人参加会议。会议由后勤保卫处饮食服务中心满文钊主任主持。
会议伊始,满主任结合饮食服务中心和伙食管理委员会的日常检查情况总结了近期工作中存在的问题,并布置下一步工作。
接着,刘副处长针对2017年自治区“卫生优秀学校”复评专家组的整改意见逐一进行反馈并向各档口提出三点要求:一是思想上高度重视;二是行动上高度自觉;三是效益上追求更好。
最后,钟处长强调了学校食品安全工作的重要性,并从五个方面对现阶段食品卫生安全工作进行总结:一是食品安全形势严峻,切不可掉以轻心;二是采取切实有效的行动,杜绝食品安全和消防安全事件的发生;三是加强安全隐患的整改力度;四是食堂经营人员要完善索证索票制度,做好采购验收、饭菜保温、原料存放、三防等工作;五是饮食服务中心要加大对食堂的监管和检查力度,及时反馈检查意见,限期整改,真正把食品安全卫生工作落到实处。
会议现场(一)
会议现场(二)