后勤保卫处召开食堂和商业街管理工作会议
为进一步加强我校食堂和商业街食品安全管理工作，积极配合我市创建全国文明城市和严格落实广西壮族自治区食品药品监督管理局（桂食药监食餐[2017]5号）文件精神，9月13日，后勤保卫处在3216办公室召开本学期第一次食堂和商业街管理工作会议。校长助理葛宏翔、后勤保卫处处长钟木生、副处长刘诗福、饮食中心主任满文钊、后勤保卫处唐剑老师、各食堂餐饮公司负责人以及商业街食品经营商户参加了会议。会议由后勤保卫处办公室副主任温怡主持。
会议开始，温怡副主任传达了自治区食药监局《关于印发全区学校食品安全风险隐患排查整治行动工作方案的通知》，并通报了9月12日在商业街新开商铺专项消防检查中发现的安全问题，并要求尽快整改落实。
接着，满主任结合《桂林市创建广西食品安全城市食品生产经营单位动员大会》的会议精神以及暑期食堂整改情况，提出了食堂各经营档口目前存在的问题及具体的整改措施。
刘副处长在会上通过六个方面对食品安全工作进行了概括：一是充分认清“民以食为天，食以安为先”；二是充分认清做生意要“守诚信、比价格、讲服务”；三是充分认清各级各类文件精神的重要性；四是充分认清日常工作中始终强调的要求；五是充分认清工作中存在的差距；六是充分认清管理团队素质提高的必要性。
随后，由钟处长与本学期新加入的经营商户签订了安全责任书，并就四家餐饮公司以及商业街所存在的问题进行了逐一分析，并强调了四点意见：1、充分认识“两创一整改”的必要性和意义；2、明确“两创一整改”的工作目标并依法科学实施；3、各经营户比照文件要求，自查自改，找出不足之处加以改进；4、加强市政府相关部门、学校和其他执法部门对食堂和商业街的监督检查。
最后，校长助理葛宏翔对此次管理工作会议进行总结，并重点强调了食品卫生安全的重要性，要求食堂和商业街的管理人员、从业人员要时刻秉承以服务师生为宗旨，以保障师生身心健康为己任，对全校师生的食品卫生安全负责；各餐饮公司和商业街经营户要加强与后勤保卫处的相互理解和沟通联系，共同为广大师生提供优质的餐饮服务。
会议现场
