后勤保卫处召开餐饮工作总结部署会
为进一步加强学校食堂卫生安全工作，提升食堂管理与服务水平， 6月28日上午10点，后勤保卫处召开餐饮工作总结部署会，校长助理葛宏翔、后勤保卫处处长钟木生、后勤保卫处饮食中心主任满文钊和各餐饮公司负责人参加了此次会议。
首先满主任围绕暑假前后的饮食工作进行安排，要求各经营户明确暑假时间，做好放假前后经营场所内所有卫生保洁；提前做好人员招聘培训，以保障下学期正常供餐；此外，做好防鼠、防火、防盗，开学前的场地餐具消毒工作；督促各餐饮公司各档口根据实际情况依照 《中华人民共和国食品安全法》做好墙面粉刷，场所消毒，规范制度及原材料采购，索票，索证，落实餐具“色标”管理。
会中，钟处长对餐饮公司顺利完成上半年的饮食供应表示感谢，同时对下一步工作进行部署：一是严格按照暑期规定的停餐开餐时间进行工作安排；二是落实暑期整改，更换及增加硬件设施的投入，为开学做好准备；三是培训专业人员，增长见识，进一步提高管理水平，经营档次；四是检查食堂所有消防设施，做好暑期消防工作；五是严格按照药监局要求，落实色标管理；六是规范集中采购，避免个小档口私自采购。
葛院针对暑期工作提出要提供人性化服务、创新性服务，提高餐饮工作的竞争力，扩大在新生群体中影响力、宣传力，进一步提升餐饮水平。
校长助理葛宏翔讲话
钟处长讲话
会议现场
