后勤保卫处召开食堂专项管理会议
结合市食品药品监督管理局检查中提出的整改内容和近期工作中存在的不足,为确保食品卫生绝对安全,2016年4月21日下午,后勤保卫处在3224办公室召开食堂专项管理会议。后勤保卫处周广铭副处长和食堂各档口负责人参加了会议,会议由饮食中心满文钊主任主持。
首先,周广铭副处长对于食堂的工作提出了具体要求:一是严格落实食药局提出的整改要求;二是加强食品的质量和卫生的检查力度,杜绝销售变质饭菜;三是提高食堂环境卫生质量;四是要热情服务,文明服务。
接着,满主任就食堂的整改内容、加工制作、饭菜销售、规范服务等做了具体安排,着重强调了夏季饮食卫生安全的注意事项和预防措施。
会议现场