后勤保卫处召开食堂管理工作会议
为进一步加强学校食堂食品安全和提高后勤饮食服务工作，杜绝饮食安全事故的发生，维护广大师生的身体健康和生命安全。3月23日下午，后勤保卫处在3224办公室召开了食堂管理工作会议。会议由饮食中心满文钊主任主持，钟木生处长、周广铭副处长、食堂各餐饮公司经理和主要管理人员参加了会议。
满主任首先总结食堂近期工作中存在的不足，并着重讲解了后续餐饮工作的重点。要求食堂切实做好采购索票索证、登记台账、食品留样、员工晨检、餐具消毒存放、食品加工制作、食品添加剂使用标准、食物中毒预防等工作。
最后，钟处长对食堂管理工作提出了几点要求：一是要完成近期食品安全检查的相关隐患整改；二是通过市场调研和开展学生走进食堂活动，尽快消除学生对菜价的意见；三是做好饭菜品种的创新；四是抓好服务质量的提升；五是做好卫生消毒，确保采购原料安全；六是强化日常安全管理的责任；七是提高突发情况下的应急处置能力。
会议现场
