后勤保障部组织召开餐饮从业人员食品安全卫生培训会
为落实《食品安全监督管理办法》和《高校食堂监督管理办法》,推行“明厨亮社”和 “色标管理”,提高学校食堂的伙食质量和服务水平,确保师生的饮食健康与安全。11月27日,后勤保障部组织召开食品安全卫生培训会,南宁校区食堂从业人员和膳食管委会学生参加培训。培训会由老师主持。
副校长王加青对食堂的各项指标进行评价,指出了开学以来食堂食品安全卫生工作需要改进的问题,提出了加强和改进措施。
后勤保障部副主任通过大量真实案例剖析,使参训人员了解了食品安全监管法律法规,并对桂林理工大学博文管理学院食堂实施“六T”管理处罚规定做了说明。
本次培训还对工作中存在不规范行为的食堂从业人员进行了严肃批评教育并给予相应的违约处罚。
通过本次培训,提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心,规范了食堂从业人员的操作,为师生提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础。同时也激发了膳食管委会学生的工作热情,积极参与伙食管理,提高餐饮服务质量。